11月14日は「タルタルソースの日」

2022.11.10

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こんにちは。 キユーピー株式会社 家庭用本部調味料部マヨネーズチームの松岡厚季です。

皆さん、11月14日は何の日か分かりますか?
実はこの度、11月14日が「タルタルソースの日」として認定されました!

タルタルソースは、1966年にキユーピーが日本で初めて家庭向けに製造・販売した商品で、発売当初から多くのお客様に親しまれています。近年ではタルタルソースの専門店が出店されたり、レモンやいぶりがっこを使用したタルタルソースが販売されるなど、種類も増え、皆さんが目にする機会も増えているのではないでしょうか。

そんなタルタルソースの魅力やおいしさをもっと多くの人に伝えたい!

その想いから今回、記念日登録を申請しました。11月14日を選んだのは、相性の良いかきフライに上からかけるイメージで、カレンダーの「かきフライの日」(11月21日)の真上にくるこの日を選びました。

制定にあたり、様々な形でタルタルソースを楽しんでもらいたいと考え、手作りタルタルソースのメニュー開発にも取り組みました。

私のおススメは「照り焼きチキンの甘酢らっきょうタルタルソース」です。つぶしたてのゆで卵のコクと風味、刻んだらっきょうの食感が楽しめるソースを、醤油ベースの照り焼きチキンと合わせて食べると、口の中が幸せでいっぱいになります! 手作りタルタルソースのベースにはキユーピーハーフを使用すると、素材のうま味をしっかり味わうことができます。

今後も手作りタルタルソースのメニューを開発してまいりますので、皆さんにお気に入りの「Myタルタルソース」を見つけてもらえたら嬉しいです。

★キユーピーホームページ「とっておきレシピ」サイト 手作りタルタルソース特集

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