サラダを楽しむ社内レシピコンテスト、略して「サラコン」を開催
2023.11.20
食育 その他
こんにちは。 キユーピー株式会社 市販用市場統括の田村愼記です。
今年８月、キユーピーグループ従業員の「イチオシサラダ」を集めた「サラダを楽しむレシピコンテスト」を開催しました。
このイベントは、従業員にサラダをより身近に感じてもらいたいと考え企画。いつも食べている我が家の定番レシピや従業員ならではのこだわりレシピ、みんなに教えたいレシピなどを募集しました。
一ヶ月の投稿期間で集まったレシピは２６０件。この中から従業員投票と試食審査を経て、入賞が決定しました。
試食会には社長の髙宮さんも参加し、みんなでワイワイ楽しみながら審査しました。
私もグランプリの「片手で食べられる☆ポテサラ稲荷」を試食しましたが、ポテサラと稲荷の組み合わせが斬新でとても美味しかったです。
グランプリ、準グランプリは、毎年開催している「わくわくアワード世界大会※」で表彰され、レシピを考案した従業員からは喜びのコメントがありました。
※「わくわくアワード」とは、キユーピーグループの全事業所を対象としたわくわく活動（品質向上活動）の発表会です。１９８３年から毎年開催し、今年で４1回目を迎えました。
＜グランプリ＞片手で食べられる☆ポテサラ稲荷
応募するにあたって、家族に味や見た目の意見を聞きながらサラダを作るのがとても楽しかったです。また、他のレシピもとても素晴らしく、参加するだけで楽しいコンテストでした。
＜準グランプリ＞【きのこと揚げニンニクのUMAMI SALAD】～うま味をいかしたおつまみサラダ！ ～
今回のメニューは、国際語になりつつあるUMAMIに着目し、居酒屋さんなどの外食店で、日本人はもちろん、インバウンドの方にも喜んでもらえるようコンセプトを練りました。
今回のアイデアの詰まったバラエティに富む「イチオシサラダ」をより多くの皆さんに楽しんでいただきたいと考え、入賞レシピを集めた特設サイトを立ち上げました。
「サラコン」特設サイト： https://www.kewpie.co.jp/salacon/
見た目が楽しいものやドレッシングを活用したアイデアサラダなど、１１レシピを掲載しています。ぜひご覧ください！
今後も「サラダを楽しむレシピコンテスト」が、「サラダの世界を広げていく楽しさ」を感じられるコンテストとして継続できればと思います。
