９月９日は燻製の日！ 「燻製マヨネーズ」イベント開催しました！ ＠マヨテラス
2023.10.06
マヨテラス
オープンキッチン（工場見学）
こんにちは。 キユーピー株式会社 家庭用本部マヨネーズチームの西村麻美です。
９月９日は「燻製の日」ということで、９月８日・９日に、見学施設マヨテラス（東京都調布市）で「燻製の日を燻製マヨネーズでたのしもう！ 」を開催しました。
燻製マヨネーズは、おつまみを始めとするお馴染みのメニューが、ワンランクアップするマヨネーズです。つけるだけ、かけるだけで手軽に燻製のおいしさを楽しめます。
イベントではまず、お客様に味の決め手となるお酢の違いを体感してもらいました。醸造酢、りんご酢、燻製マヨネーズに使用しているスモークビネガーの香りを比較。スモークビネガーは香りの強さが圧倒的で、部屋中に燻製の香りが充満しているほどでしたが、皆さん３種のお酢を手に取りながら、楽しそうに会話したり頷いたりされていました。
「なぜ燻製の香りがするの？」という質問もいただき「香料ではなくお酢を燻製して香りを閉じ込めている」という説明をすると、「なるほど」と喜んでくださいました。
その後は、燻製ポテトサラダ作りを行いました。
今回、参加者の８割が燻製マヨネーズを初めて食べたという人で、多くの皆さんが「おいしい」とポテトサラダを完食されていました。小学生もたくさん参加してくれて、皆さんの飛びっきりの笑顔に、とても心が温まりました。
台風の影響であいにくの悪天候にもかかわらず、８０名を超えるお客様が足を運んでくださり、感謝の気持ちでいっぱいです。
私にとって久しぶりにお客様と直接会話する機会となり、改めてもっと多くの方に燻製マヨネーズのおいしさを知ってもらいたい、食卓の楽しみにしてもらいたいという想いが強まりました。
キユーピー マヨネーズは、２０２５年に発売１００周年を迎えます。これからもお客様に、おいしさと笑顔をお届けできるような企画を実施していきたいです。
