サステナビリティ・食育
26/11/02
No.81
サステナビリティプロジェクト「heeee!」第7弾に参画
キユーピーグループの商品などを使って品川女子学院の生徒がメニューを考案！ 数量・期間限定でメニュー販売イベントを開催
11月3日(火・祝)～11月22日(日)に表参道「GYRE.FOOD」／『uni』で提供
キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、株式会社ドラマティック（本社：東京都港区、代表：斉藤 麻子）が企画するサステナビリティプロジェクト「heeee!（へ～）」※1第7弾に参画し、キユーピーグループのサステナブルな商品や製造端数品などを提供しました。本企画では、品川女子学院（東京都品川区、理事長：漆 紫穂子）の生徒たちが食品メーカーから提供された食材を使ってメニューを考案しました。考案したメニューをワンプレートにして、2026年11月3日(火・祝)から11月22日(日)の3週間、表参道GYRE 4F「GYRE.FOOD」内のカフェ・デリ＆バー『uni（ユニ）』にて数量限定※2で販売します。
キユーピーグループは今後も、学生の皆さんの学びを支援しながら、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。
品川女子学院の生徒たちが考案した「heeee!×品川女子 和み・おもいやりプレート」（イメージ）
サステナブルを気軽に楽しむ。生徒の自由な発想で、メニューを考案！
キユーピーグループでは、限りある食資源を利用する食品メーカーの重要な責任として、グループ内で連携し、食品ロスの削減や資源の有効活用に積極的に取り組んでいます。
（参考）キユーピー サステナビリティサイト「食品ロスの削減・有効活用」
https://www.kewpie.com/sustainability/eco/resources/
今回、食品メーカーのサステナブルな商品などを、生徒たちの自由な発想で魅力的なメニューに生まれ変わらせる本プロジェクトの趣旨に賛同し、食材を提供することになりました。
メニューの考案にチャレンジしてくれたのは、品川女子学院の高等部1年生と2年生の生徒12名です。生徒たちは、「サステナブルを気軽に楽しむ」を起点にし、“映え”と“ヘルシー”を合言葉に、『uni』の信太 竜馬シェフ監修のもとでランチメニューの開発に挑みました。使用した食材は、キユーピーグループ、両口屋是清、KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）等から提供された、サステナブルな食品や製造端数品などです。課外授業の一環として5月からメニュー開発に取り組み、サラダ・おかず・デザートの4メニューが完成しました。
＜キユーピーグループ提供品＞
- GREEN KEWPIE 植物生まれのマヨネーズタイプ（キユーピー）：サステナブルな食品（プラントベースのマヨネーズタイプ調味料）
- ヴェルデ ミルキーホイップ（アヲハタ）：サステナブルな食品（卵殻カルシウム使用）
- ヴェルデ ミルキーホイップ いちご味（アヲハタ）：サステナブルな食品（卵殻カルシウム使用）
- いちごパルプ（アヲハタ）：ジャム加工の副産物として残った果肉や繊維
- 柑橘パルプ（アヲハタ）：ジャム加工の副産物として残った果肉や繊維
- スノーマン ふんわり厚焼たまご（キユーピータマゴ）：製造端数品
- 茹卵 料亭風塩味（EX)（キユーピータマゴ）：製造端数品
■生徒考案メニュー詳細
(1) ランチプレート：『heeee!×品川女子 和み・おもいやりプレート』
メニューを考案した品川女子学院の生徒
プレート名も生徒たち自身によるネーミングです。「和み」には和食の和ごころを、「おもいやり」には環境や健康への思いやりを重ねています。一生懸命考案したストーリーを、名前からも伝えたい、そんな想いから名づけられました。
・販売価格
税込1,700円（ドリンクは別）
・各メニュー
「あんかけ卵焼き」
彩りよく、落ち着いた和の雰囲気。卵焼きの形を生かした一品。
＜キユーピーグループ提供品＞
- スノーマン ふんわり厚焼たまご
「キヌア入り アボカドとエビの卵サラダ」
キヌアの食感を加えた、彩り豊かで食べ応えのあるサラダ。
＜キユーピーグループ提供品＞
- GREEN KEWPIE 植物生まれのマヨネーズタイプ
- 茹卵 料亭風塩味（EX)
「どら焼き ミニクレープ」
果物を主役に、ホイップを少量に抑えた2種類のミニデザート。
＜キユーピーグループ提供品＞
- いちごパルプ
- 柑橘パルプ
- ヴェルデ ミルキーホイップ
- ヴェルデ ミルキーホイップ いちご味
(2) ご褒美スイーツ
ランチプレートを完食された方には、お持ち帰り用のマドレーヌをプレゼントします。
「いちごパルプのミニマドレーヌ」
加熱したいちごパルプを生地に生かした、しっとり食感のかわいい焼き菓子。
＜キユーピーグループ提供品＞
- いちごパルプ
- ヴェルデ ミルキーホイップ いちご味
■販売イベント概要
| 期間： | 2026年11月3日(火・祝）～2026年11月22日(日) |
| 販売時間： | イベント期間中の午前11時～午後3時 販売数（各日限定20食）がなくなり次第終了 |
| 場所： | 「GYRE.FOOD」／『uni（ユニ）』 東京都渋谷区神宮前5-10-1、GYRE 4F TEL 03-6803-8699 定休日：不定休 |
| 内容： | 食品メーカーの提供食材を活用した期間限定ランチの提供 （各日限定20食） |
■基本情報
【キユーピー株式会社】
代表者：代表取締役 社長執行役員 髙宮 満
所在地：〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-4-13
売上高：（連結）5,134億17百万円（2025年度)
従業員数：（連結）10,773人（2025年11月末現在)
事業内容：「マヨネーズソース」その他一般ソース類の製造販売 等
公式サイト：https://www.kewpie.com/
【品川女子学院】
理事長：漆 紫穂子
所在地：〒140-8707 東京都品川区北品川3-3-12
公式サイト：https://www.shinagawajoshigakuin.jp/
【株式会社ドラマティック】
代表者：斉藤 麻子
所在地：〒106-0031 東京都港区西麻布4-22-1
事業内容：サステナビリティを知る機会をつくるブランディング、PR、戦略コンサルティング。「heeee!」などの体験の場を企画・運営。
公式サイト：https://tickettodramatic.co.jp/
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