機能性表示食品ドレッシング3品の販売エリアを拡大アマニ油入りごまドレッシング和風たまねぎドレッシングレモンとアセロラドレッシング

　「アマニ油入りごまドレッシング」は、α－リノレン酸^※1を多く含むアマニ油を商品中に27％配合し、血圧が高めの方向けに開発しました。「和風たまねぎドレッシング」は、難消化性デキストリン^※2を配合し、脂肪や糖分の吸収を抑えます。同じく難消化性デキストリンを配合した「レモンとアセロラドレッシング」は、脂肪の吸収を抑え、おなかの調子を整えます。
　それぞれ1日の摂取目安量20g(大さじ1杯強)で、「アマニ油入りごまドレッシング」はα-リノレン酸を2.6g、「和風たまねぎドレッシング」「レモンとアセロラドレッシング」は難消化性デキストリンを5g摂取することができます。

　機能性表示食品であるため、摂取目安量の20gを1食で取れるように工夫をしています。「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」は乳化タイプに、「レモンとアセロラドレッシング」はジュレ状(写真㊨)にし、かけた時に野菜によく絡む仕立てにすることで、野菜の下に落ちて皿に残らないようにしました。さらに、マヨネーズのように絞り出せる軟質容器を採用し、使用量をコントロールしやすくしています。出し口が細く、線描きができるため、サラダにかけた時の見栄えも楽しめます。

　また、「アマニ油入りごまドレッシング」に使用するアマニ油は、大豆油や菜種油と比べて酸化しやすく、通常はドレッシングに多用することが難しいとされています。製造工程での酸化を極力抑えることで、商品中27％と通常より高い割合の配合を実現しました。

焙煎したごまの香り高い風味が楽しめる乳化タイプのドレッシングです。水菜を使ったサラダによく合います。
酸化に弱いアマニ油を製品中に27％と高含量配合することで、20gでα-リノレン酸を2.6g摂取できるようにした機能性表示食品です。“血圧が高めの方に”と表示します。

玉ねぎの風味を生かした乳化タイプのドレッシングです。レタスやベビーリーフのサラダによく合います。
20gで難消化性デキストリンを5g摂取できる機能性表示食品です。“脂肪や糖分の吸収を抑える”と表示します。

レモンのさわやかな酸味とアセロラのほのかな甘みが楽しめる、ジュレ状のドレッシングです。アボカドを使ったサラダによく合います。
20gで難消化性デキストリンを5g摂取できる機能性表示食品です。“脂肪の吸収を抑える”、“おなかの調子を整える”と表示します。