キユーピー業務用「具たっぷりソース」シリーズから第三弾「ねぎ塩」を新発売

　「具たっぷりソース」シリーズは、2024年2月にシリーズ第一弾の「ゆず醤油」「ガーリックオニオン」を発売し、2025年2月に第二弾「焼肉のたれ」「トマトガーリック」を発売しました。そして今回発売する第三弾「ねぎ塩」でラインアップは5品になります。
　本シリーズは、たっぷりの具材感と食材に染み込まない物性が特徴です。これにより、手作りで具材を準備する手間や時間を大幅に削減できるため、深刻な人手不足の課題にも貢献します。
　具材をキユーピー独自の特殊製法（ファイングレイト製法）で細かくすりおろすことで、手作り感のあるソースを実現しています。この技術により、ソースが食材にのっかり、染み込まないため、揚げ物などさまざまなメニューに使用できます。また、本商品は振らずにそのまま使用できる仕立てのため、調理の効率化にもつながります。

　本シリーズは2024年2月の発売以降、メニューの汎用性が高く、かけてもつけても、作り置きにも使用できることから、外食業態を中心に幅広い業態で採用されています。
　第三弾は、刻み玉ねぎや長ねぎの風味をベースに、ごま油やにんにくのうまみをしっかりときかせた「ねぎ塩」を開発しました。本商品は、肉や魚に負けないしっかりとした味わいです。特に豚肉との相性が良く、「ねぎ塩」がシリーズに加わることで、これまで発売した具たっぷりソースとあわせて、牛肉、豚肉、鶏肉のそれぞれに合わせたメニュー展開が可能になります。