専用マヨと新製法でおいしさ向上 業務用「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」を新発売

　キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：髙宮 満、以下キユーピー）は、業務用商品「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」を新発売します。キユーピーが独自に開発した原料を配合し、たまご好きの方にも満足いただける味わいを実現しました。容量は、使用するメニューにあわせて選べる1㎏と絞りやすい形状の500gの2種類で、賞味期間は冷蔵で60日です。

■「キユーピーのサラダ たまご好きのためのたまごサラダ」商品情報
https://www.kewpie.co.jp/prouse/products/detail.php?p_cd=41656

　本商品は、卵本来の魅力を最大限に引き出すために専用の卵原料を新たに開発しました。この原料により、ゆで卵の黄身が持つ“ホロホロ”とした食感と豊かな風味を実現し、手作りのような味わいに仕上げています。さらに、「たまごサラダ」のための専用マヨを使用することで、見た目の“つや感”を保っています。これらにこだわることで、たまご好きの方にも納得していただけるたまごサラダができました。

　本商品は、サンドイッチだけでなくさまざまなメニューで活用できる汎用性の高さが特徴です。パンとの相性も良く、クロワッサンやリッチな生地のパンに合わせても卵の風味がしっかり感じられる仕立てです。パンだけでなく、サラダのトッピングやゆで野菜に添えるなど、幅広い料理のアクセントとしても活用できます。
　製造工程の工夫により、賞味期間が冷蔵で60日あるので、業務用のお客さまからは「在庫管理がしやすい」という実用面での評価も高く、飲食店やベーカリーでの使いやすさも向上しています。