商品情報

21/08/19

No.87

パスタだけじゃもったいない!レシピひろがる本格パスタソースが誕生

「パスタソース」から「調理ソース」へ領域拡大新シリーズ「レシピひろがるパスタソース」を2品で新発売

ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立てトマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て
9月9日(木)から全国に出荷

 キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南 収、以下キユーピー)は、パスタソースの新シリーズ「レシピひろがるパスタソース」を、「ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」「トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て」の2品で新発売します。
 本シリーズは、具材を炒めてゆでたパスタにあえるだけでパスタメニューが楽しめる本格的な味わいのパスタソースです。さらに、焼いたり、炒めたりすることでさまざまな料理にアレンジでき、調理ソースとしても幅広く活用できます。

自由な使い方で、多様なメニューにアレンジできる新しいパスタソース

資料:パスタソースのパスタメニュー以外の利用率
(キユーピー調べ)

 近年、共働き世帯の増加などライフスタイルの変化に伴い、「簡便に調理したい」「レパートリーを増やしたい」というニーズが顕在化しています。それに伴い、たれやつゆなどにひと手間加えて料理をアレンジする楽しみ方が広がりを見せています。
 中でもパスタソースはその傾向が顕著で、コロナ下の内食需要の高まりを受け、アレンジ使いがさらに加速しています(キユーピー調べ)。

 本シリーズは、幅広いメニューに合う本格的な味わいに加え、量の調節や反復使用ができるスクイズボトルで使い方の自由度を高め、さらなるメニューの広がりを可能にする商品です。キッチンで調理に使用することはもちろん、食卓で料理にかけるソースとしても使用できます。

“うまみ2段重ね製法™”で、手間暇かけた本格的な味わいに

 新商品2品は、手間暇かけて作り上げた自家製ソースに、うま味のアクセントとなる素材を加えて作り上げる“うまみ2段重ね製法TM”により、家庭で作るのは難しい本格的な味わいが特徴です。
 「ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」は、通常の約2倍量の玉ねぎ、にんじん、セロリをじっくりソテーしてうま味を凝縮させた自家製ドミグラスソースにトマトやフォン・ド・ヴォーを加え、コク深い味わいに仕立てています。
 「トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て」は、トマトとクリームに、オマール海老の身とみそが凝縮された“オマールヘッド”をじっくり炒めて作った自家製アメリケーヌソースを加え、クリーミーで濃厚な味わいに仕立てました。
 素材のうま味が重なった深みのある味わいだからこそ、さまざまな料理に合わせやすく、レシピの幅も広がります。

※当社製造の一般的な業務用ドミグラスソース商品との比較

技術の融合で、調理感のある味わいと反復使用を両立

 容器には、量を調節しやすく繰り返し使えるスクイズボトルを採用しました。そのため本シリーズは、開封後使い切りの一般的な缶や袋入りパスタソースとは異なる日持ち設計が必要です。マヨネーズやドレッシングといったキユーピーならではの調味料開発のノウハウと、調理食品開発で培った味づくりの技術を融合させることで、調理感のある味わいながら反復使用できる商品設計を実現しました(特許出願中)。

 キユーピーは、今後も多様化するお客さまのライフスタイルやニーズの変化に対応し、手軽で毎日の献立づくりに欠かせない商品の開発に取り組んでいきます。

商品の概要は以下の通りです。

1.商品名・内容量・価格・賞味期間

ブランド商品名内容量参考小売価格賞味期間
キユーピー レシピひろがるパスタソース
ドミグラストマト
フォン・ド・ヴォー仕立て
220g 税抜:340円
税込:368円
10カ月
レシピひろがるパスタソース
トマトクリーム
オマール海老のアメリケーヌ仕立て
210g

2.出荷日

2021年9月9日(木)から全国に出荷

3.商品特徴

「レシピひろがるパスタソース」シリーズは、パスタメニューはもちろん、かけたり、焼いたり、炒めたりすることで、さまざまな料理にアレンジできる本格パスタソースです。スクイズ性のある容器で好みの量を調節でき、繰り返し使用できます(開封後は要冷蔵)。

ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て
香味野菜をじっくり煮込んだドミグラスソースにトマトのうま味を加え、フォン・ド・ヴォーで仕上げた濃厚でコク深い味わいのパスタソースです。

トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て
トマトの甘味にオマール海老から抽出して作ったアメリケーヌソースのうま味を効かせ、クリーミーに仕上げた濃厚でコク深い味わいのパスタソースです。

(調理例:「ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」使用)

きのこのボロネーゼ

ドミグラストマトの
ペンネグラタン

牛肉とれんこんのソテー
ドミグラストマトソース

チキンカツ
ドミグラストマトソースがけ

(調理例:「トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て」使用)

えびとブロッコリーの
トマトクリームパスタ

鶏肉とコーンの
トマトクリームドリア

鶏肉とアスパラガスのソテー
トマトクリームソース

白身魚のフライ
トマトクリームソースがけ

4.販売目標

2億円(新商品2品/小売ベース/年間換算)

5.キャンペーン

レシピひろがるパスタソース公式サイトの公開に合わせ、8月19日(木)から「レシピひろがるパスタソース お試しキャンペーン(モニターキャンペーン)」を実施します。ご応募いただいた方の中から抽選で200名様に、「レシピひろがるパスタソース」2品をセットにしてプレゼントします。

レシピひろがるパスタソース公式サイトURL:
https://www.kewpie.co.jp/recipe_pasta/202108_cp/

キャンペーン概要

モニター商品

レシピひろがるパスタソース
ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て

レシピひろがるパスタソース
トマトクリーム オマール海老のアメリケーヌ仕立て

実施期間 2021年8月19日(木)~9月24日(金)15:00まで
当選者数 抽選で200名様
応募条件 応募時のアンケートと、モニター商品到着後に配信するメールでのアンケートにお答えいただける方
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
https://www.kewpie.co.jp/recipe_pasta/202108_cp/
当選発表 当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。

印刷時には、PDFデータをご利用ください。

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