商品情報
20/02/06
No.24
選べる種類がさらに充実、食べる楽しみが広がります
キユーピー「やさしい献立」シリーズの"舌でつぶせる"区分から「たらの彩りあんかけ」「海老グラタン」"かまなくてよい"区分から「牛肉じゃが」を新発売
3月5日(木)から全国に出荷
キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：長南 収、以下キユーピー）は、温めずにそのままでもおいしい市販用介護食「やさしい献立」シリーズの“舌でつぶせる”区分から「やわらかおかず たらの彩りあんかけ」「やわらかおかず 海老グラタン」、“かまなくてよい”区分から「なめらかおかず 牛肉じゃが」の全3品を新発売します。
UDF区分※の“舌でつぶせる”と“かまなくてよい”の介護食は、調理に手間がかかり、家庭では作ることが難しいため近年伸長しています。
※ UDF(ユニバーサルデザインフード)区分：日本介護食品協議会が定めた自主規格。かむ力や飲み込む力に応じた4区分（「容易にかめる」、「歯ぐきでつぶせる」、「舌でつぶせる」、「かまなくてよい」）と「とろみ調整」で構成。
魚介のうま味を生かしたメニューが仲間入り
メニューに合わせた、味や香り、彩りにこだわりました。加熱すると固くなり食べにくい魚介は、やわらかくしています。日々の食事の中で、肉だけでなく魚介を使ったメニューを利用したいという要望に応え、たらや海老を使った商品を発売します。
定番メニュー「肉じゃが」をなめらかおかずに
“かまなくてよい”は、ペースト状のため、商品名やパッケージから味を想像することが難しい区分です。新たに発売する「牛肉じゃが」は、商品名から味が想像しやすく、安心して食べられます。既存の4品についてもパッケージにメニュー名を加えることでイメージしやすくしました。例えば、「豚肉と野菜」は、“豚肉の生姜焼き”とメニュー名を追加しました。また“かまなくてよい”に「牛肉じゃが」が加わることで、全てのUDF区分で定番の「肉じゃが」が手軽に楽しめるようになりました。
商品名とメニュー名の併記
2025年には、団塊の世代が75歳以上(後期高齢者)になることから、在宅介護が一層加速すると予想されます。介護の環境が多様化する中、キユーピーは「やさしい献立」シリーズを通して、調理に慣れていない人や働きながら介護をしている人などの食事関連の負担軽減に貢献します。
商品の概要は以下の通りです。
1. 商品名・内容量・価格・賞味期間：
| ブランド | 商品名 | 内容量 | 参考小売価格 | 賞味期間 | |
|---|---|---|---|---|---|
| キユーピー | やさしい献立 やわらかおかず たらの彩りあんかけ |
80g | 税抜：150円 税込：162円 |
13ヵ月 | |
| やさしい献立 やわらかおかず 海老グラタン |
|||||
| やさしい献立 なめらかおかず 牛肉じゃが |
75g | ||||
2. 出荷日：
2020年3月5日(木)から全国に出荷
3. 商品特徴：
「やさしい献立」シリーズは、かむ力や飲み込む力に応じた食べやすさ（容易にかめる・歯ぐきでつぶせる・舌でつぶせる・かまなくてよい・とろみ調整）に区分したユニバーサルデザインフード（UDF）です。
温めずにそのままでも食べられるので、外出先での食事や災害時の非常食としても活用できます。
やわらかおかず たらの彩りあんかけ （舌でつぶせる）
たらと豆腐、にんじん、さやいんげんなどの彩りの良い具材をしょうがの風味がほんのりきいた和風あんで煮込んだおかずです。1袋当たりの食塩相当量は0.5gです。
やわらかおかず 海老グラタン （舌でつぶせる）
やわらかく仕立てた海老団子を食べやすい大きさにし、マカロニ、じゃがいも、にんじんなどを加えた海老の風味が引き立つグラタンです。1袋当たりの食塩相当量は0.5gです。
なめらかおかず 牛肉じゃが （かまなくてよい）
牛肉とじゃがいも、にんじん、炒め玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、かつおや昆布のエキスで味付けし裏ごしした後、じっくりと煮込んだ、なめらかなおかずです。かつおや昆布のエキスをうまく活用することで、やさしい塩加減に仕立てました。1袋当たりの食塩相当量は0.5gです。
4つの区分全てで定番の「肉じゃが」を楽しめます
【「やさしい献立」シリーズ UDF4区分 全58品】
【UDF区分について】
| 表示区分 | 容易にかめる | 歯ぐきでつぶせる | 舌でつぶせる | かまなくてよい | とろみ調整 |
|---|---|---|---|---|---|
| かむ力の 目安 |
かたいものや 大きいものは やや食べづらい |
かたいものや 大きいものは 食べづらい |
細かくまたは やわらかければ 食べられる |
固形物は 小さくても 食べづらい |
食べ物や飲み物に 加えまぜるだけで、 適度なとろみを 簡単につけることが できる粉末状の食品。 ゼリー状に固めることが できるものもある |
| 飲み込む力の 目安 |
普通に飲み込める | ものによっては 飲み込みづらい ことがある |
水やお茶が 飲み込みづらい ことがある |
水やお茶が 飲み込みづらい |
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| ロゴ マーク |
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印刷時には、PDFデータをご利用ください。