商品情報

19/01/31

No.15

<カリフラワーの色・風味・食感を生かしたチルドサラダ>

業務用「キユーピーのサラダ」から白さが映える「カリフラワーチョップドサラダ」を新発売

2019年2月14日(木)から全国に出荷

 キユーピーは、業務用チルドサラダのブランド「キユーピーのサラダ」から、カリフラワーの素材感を生かした「カリフラワーチョップドサラダ」を新発売します。

 「カリフラワーチョップドサラダ」は、カリフラワー本来の白さ、風味、食感を生かしたサラダです。白ワインビネガーでコクをプラスし、シンプルな味わいに仕上げました。そのままサラダのトッピングに使用できるほか、具材を加えて手軽にアレンジできます。食べ応えのある食感を生かし、サンドイッチの具材にもおすすめです。

 カリフラワーは、白い見た目と、ほのかな甘みでどんな食材とも相性が良いことを生かして、ごはんの代替品として食べられるなど、近年注目が集まっている野菜です。また、さまざまな食材となじみやすいシンプルな味や、トッピングとして映える白い色調から、外食での需要も高まっています。2018年2月に発売した「ビーツ&オニオンサラダ」と「キャロットサラダ」は、野菜で彩りを演出できることや下処理不要でアレンジしやすいことなどが支持されています。業務用チルドサラダのブランド「キユーピーのサラダ」は、新商品の「カリフラワーチョップドサラダ」と合わせて3品で、目で楽しめる色鮮やかなメニューを訴求していきます。

カリフラワーのグレインズチョップドサラダ

カリフラワーとサーモンのラップサンド

商品の概要は以下の通りです。

1. 商品名・内容量/荷姿・賞味期間・価格・出荷日:

《業務用》

ブランド商品名内容量/荷姿賞味期間
キユーピーのサラダ カリフラワーチョップドサラダ 500g/12袋 冷蔵60日

価格:オープン、出荷日:2019年2月14日(木)

2. 商品特徴:

  • 素材のおいしさを生かしたチルドのサラダです。調味済みで開封後そのまま使えるほか、具材を加えて手軽にアレンジできます。
  • カリフラワー本来の白さと風味、食感を生かしました。
  • 白ワインビネガーでコクを加えたシンプルな味わいです。

3. 主な提案先:

ホテル、カフェ、レストラン、ベーカリー

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