商品情報

17/08/01

No.53

発売から57年。歴史あるシリーズに新商品が登場

外食でトレンドの「辛くない」マスタード「粒入りハニーマスタード」を新発売「あらびきマスタード」は辛みと食感を向上、瓶形も変更

9月8日(金)から全国に出荷

 キユーピーは、マスタードのシリーズから新たに「粒入りハニーマスタード」を発売します。また、メインターゲットの消費者の嗜好にあわせ「あらびきマスタード」の品位改良を行います。さらに、シリーズ全体を統一感のあるパッケージデザインとし、歴史とトレンド感を併せ持つシリーズとして訴求します。

外食でトレンドになり、家庭でのニーズも高まる辛くない「粒入りハニーマスタード」を新発売

 新商品の「粒入りハニーマスタード」は、はちみつのすっきりとした甘みと、粒マスタードの香り・食感が楽しめる辛さ控えめのマスタードです。白ぶどう果汁を合わせて、奥深い味わいに仕立てました。ハニーマスタードは、外食シーンにおいてナゲット用のソースなどに使われ、子どもや若者に人気です。近年では、家庭でも40代以下の女性を中心に、鶏肉料理などに使われています。

「あらびきマスタード」は、嗜好の変化をとらえて、辛みと食感を改良

 主力商品の「あらびきマスタード」は、メインターゲットとなる50代の女性が好む、マスタードらしい「辛み」や「食感」を軸に品位を改良しました。マスタードにワインビネガーと白ワイン、白ぶどう果汁を加え、すっきりとした辛みに仕上げています。粗びきのブラウンマスタードを増量したほか、粒のイエローマスタードを新たに加えることで、食感よく仕立てました。新発売の「粒入りハニーマスタード」と同様、食卓で映えるダイヤカットの瓶を新たに採用しています。

商品の概要は以下の通りです。

1.商品名・内容量・価格・賞味期間

ブランド商品名内容量参考小売価格賞味期間
キユーピー NEW 粒入りハニーマスタード 95g 税抜:200円
税込:216円
7ヵ月
リニューアル あらびきマスタード 50g
(チューブ)
税抜:114円
税込:124円
7ヵ月
90g 税抜:165円
税込:179円
10ヵ月
ホットドッグ用マスタード 150g 税抜:208円
税込:225円
12ヵ月

2.出荷日

2017年9月8日(金)から全国に出荷

3.商品特徴

素材の香りと味わいがシンプルに楽しめるマスタードです。

粒入りハニーマスタード 【新商品】

 はちみつの甘みと粒マスタードの豊かな香りが特徴の、辛さ控えめの粒マスタードです(添加物不使用)。白ぶどう果汁とすっきりとした味わいの醸造酢を組み合わせて仕上げました。奥深い味わいと、すっきりとした甘み、粒々としたマスタードの食感が楽しめます。鶏肉料理によくあいます。

【メニュー例】

チキンソテー ハニーマスタードソース
(肉料理のソースとして)

スティック野菜の
ハニーマスタードマヨディップ
(ディップソースとして)

卵とブロッコリーの
ハニーマスタードマヨ炒め
(炒め物の味付けのアクセントとして)

あらびきマスタード 【リニューアル】

 辛みとうま味が特徴の粒マスタードです(添加物不使用)。ワインビネガーと白ワイン、白ぶどう果汁を加えてすっきりとした辛みに仕上げました。粗びきのブラウンマスタードを増量したほか、粒のイエローマスタードを加えることで、見映えと食感を向上させました。

 食卓で映えるダイヤカットの瓶形に変更しています。

【メニュー例】

レタスぎっしりサンド
(パンメニューに)

サーモンと玉ねぎのマスタードマリネ
(味や見た目、食感のアクセントとして)

ホットドッグ用マスタード 【リニューアル:パッケージ変更】

辛さ控えめでマイルドな酸味が特徴のマスタードです。ホットドッグやハンバーガーによく合います。パッケージデザインを変更しました。

4.ターゲット

粒入りハニーマスタード:40代以下の女性で、新しさ、トレンドを求める人
あらびきマスタード:40代以上の女性

5.販売目標

10億円(シリーズ4品合計/小売ベース/年間換算)

【キユーピー マスタード シリーズ全4品】 新商品1品、リニューアル3品

「キユーピー マスタード」 の歴史

 キユーピーは、1960年に国内製造初のマスタードを発売し、以来、日本人にとって食べやすいおいしさを追求してきました。商品開発のバックボーンは、マヨネーズの製造で培った香辛料や洋風酢の使いこなしです。発売当時なじみの薄かったマスタードは徐々に世の中に広まり、ラインアップも時代にあわせて変化しています。

 「キユーピー マスタード」の特徴的なイラストは1984年の「マスタード あらびき」の全国発売にあわせて採用されました。これは、マスタードシードが“黄色いダイヤモンド”と呼ばれ貴重だった時代に、シードを麻袋に入れて運ぶ様子をイメージしています。発売開始から57年が経過し、マスタードの用途は多様化しています。キユーピーは、シンプルに料理につけて食べるほか、マヨネーズとあわせたディップや調理への使用など、さらなる用途拡大につながる提案をすすめています。

取り組み内容
1960年 キユーピー マスタード発売 75g、150g瓶入りで販売を開始。その後、
「マイルド」、「ホット」(1974年全国発売)の
2種類のラインアップで展開。
キユーピー マスタード発売
1980年 マスタード あらびき発売 当初、関東・九州(1983年~)のエリア限定で販売。
1984年 マスタード あらびき全国発売
新デザイン採用
全国発売にあわせて
シリーズ統一パッケージを採用。
瓶は「つぼ」をイメージしたもの。
マスタード あらびき全国発売
1988年 マスタード ホットドッグ用発売 若者に人気のホットドッグやフランク
フルトを手軽に楽しめることを訴求。
既存3品にチューブタイプが登場。
マスタード ホットドッグ用発売
2001年 3品(マイルド、あらびき、ホットドッグ用)を
リニューアル
品位・デザインを変更 3品(マイルド、あらびき、ホットドッグ用)をリニューアル
2009年 ディジョンマスタード発売 フランスの伝統的な製法に則って作る
マスタード(2017年春終売)。
現在でも業務用で展開中。
ディジョンマスタード発売
2014年 オニオン&マイルドマスタード発売
マスタードの瓶形を変更
オードブルなどにも使える辛みの少ない
“食べるマスタード”として提案(2017年秋終売)。
「あらびきマスタード」は最後まですくいやすい
瓶形に変更。
オニオン&マイルドマスタード発売
2017年
(今回)
粒入りハニーマスタード発売
あらびきマスタードをリニューアル
調理に使う、辛くないマスタード。
食卓での見栄えがよいダイヤカット瓶を採用。
「あらびきマスタード」は辛みと食感を向上。
粒入りハニーマスタード発売
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