飲食店向けに、ドレッシングの汎用性を高める「たれ・ソース使い」の提案を強化します

　キユーピーは飲食店に対して、ドレッシング1本で、サラダはもちろん、サラダ以外のメニューにも使える「たれ・ソース使い」の提案を強化します。この秋リニューアルする「キユーピー ノンオイルドレッシングおろししょうゆ」を中心に、秋冬に向けた多彩なメニュー展開で、飲食店の課題解決につながる提案を図ります。

　ぐるなびに加盟している全国の飲食店を対象に、調味料の取り扱いに関する意識と実態について調査したところ、「いろいろな調味料を使えると料理の幅も広がる」という考えに対して「そう思う」「ややそう思う」と回答する飲食店は87.8％に上りました。また、「調味料の使い方次第で新しいメニューを作り出すことができる」という考えについても、「そう思う」「ややそう思う」を合わせると84.3％に上ります。いずれの回答からも調味料の使いこなしを望む飲食店が多いことがわかります。

　しかしながら実際には、1メニューにしか使用しない調味料を数多く取り揃えることは、賞味期限・在庫・コスト等の問題があり、現実的ではありません。業務用を手掛ける調味料メーカーとして、そうした理想と現実の差を埋めるための商品開発やメニュー開発・提案を積極的に進めていきます。

商品の概要は以下の通りです。