やさしい献立シリーズから、とろみ調整食品「とろみファイン」を2つの容量で新発売

　高齢化が進む日本では、在宅で療養する高齢者がますます増えることが予想され、在宅介護用食品のニーズが一層高まります。また同時に、介護をする人の高齢化が進んでいることも、着目すべきポイントです。一般的に、飲み物や食べ物にとろみづけをする際、とろみ調整食品を加えた直後に素早くかき混ぜることが、ダマにならずに上手にとろみづけをするコツです。しかし、とろみづけの調理をする人が高齢者の場合、素早い動作が難しく、ダマになってしまうことが困りごとのひとつでした。「とろみファイン」は、このような困りごとを解決するため、ゆっくりかき混ぜても上手にとろみづけができることを商品の開発テーマに掲げ、分散性の高い顆粒に改良することで、溶けやすく、ダマになりにくい品位を実現しました。

2016年8月16日(火)から全国に出荷

• 素早く溶けてダマになりにくく、飲み物や食べ物に簡単にとろみづけができるとろみ調整食品です。
• 飲み物・食べ物の味や香りへの影響が低く、透明性にすぐれています。
• お茶やジュースなどの飲み物はもちろん、スープやみそ汁などの汁物や、ミキサー食、おかずなど幅広い料理に使用できます。