5年ぶりの再開！娘の小学校でマヨネーズ教室を開催しました

2026.01.27

食育その他

こんにちは。　鳥栖キユーピー株式会社　製造二課の古川哲朗です。
普段はベビーフードの製造を担当しています。

先日、私にとって非常に思い入れの深いできごとがありました。
小学3年生の娘が通う小学校にて、出前授業のマヨネーズ教室を開催したのです！
私は、今回はキユーピーの社員としてだけでなく、一人の保護者としても参加しました。

鳥栖キユーピーでは以前、地元の小学校を対象に月に2〜3回、この出前授業を開催していましたが、コロナの影響で休止を余儀なくされていました。今回は、なんと5年ぶりの再開となりました。きっかけは、私が小学校の「父親委員会」に所属していることもあって、先生にマヨネーズ教室をご提案したところ、「ぜひ！」と快諾いただき、トントン拍子に話が進んだのです。

3年生の国語の授業には、『すがたをかえる大豆』という、食材がさまざまな食品に加工される様子を学ぶ単元があります。その中で卵も「姿を変えるもの」として登場していたこともあり、子どもたちにとってもタイムリーで興味深いテーマとなりました。

マヨネーズ教室では、実際にマヨネーズを手作りする体験をします。実は私の娘は少し野菜に好き嫌いがあるのですが、自分たちで作ったできたてのマヨネーズの力は絶大でした。お皿に山盛り準備していたキュウリが、あっという間になくなっていく光景には驚きました。「もっとマヨネーズを食べたかった！」「キュウリは苦手だけど、今日は3個も食べられたよ！」そんな嬉しい声が教室のあちこちから聞こえてきました。
「自分たちの手で作り、その場で味わう」という体験が、苦手意識を克服する魔法になったのかもしれません。