五ツ星タマリエが語る！ 11月5日「いいたまごの日」に伝えたい卵のこと第1回

2025.10.29

食育その他

社会その他

こんにちは。キユーピー株式会社研究開発本部タマゴ開発部、五ツ星タマリエの兒嶋高志です。

11月5日は「いいたまごの日」ということで、今回は一般社団法人日本卵業協会（以降、日本卵業協会と表記）とキユーピーグループの関わりや、活動内容についてお話ししたいと思います。

まず、簡単に自己紹介をしたいと思います。私は1989年に入社後、さまざまな開発業務に従事してきました。1996年よりタマゴ商品の開発に関わり、以降一貫してタマゴ関係の業務に携わってきました。

コロナの影響で外出もままならなかった2021年に、「この状況で何かできることは？」と考え、日本卵業協会が主催している五ツ星タマリエ検定を受験しました。幸い合格できたことをきっかけに、2025年より日本卵業協会のキユーピーの窓口、代表を務めています。2024年の「いいたまごの日」には、メディア向け「キユーピーのタマゴセミナー～科学でひもとくタマゴの可能性～」の講師の一人を務めました。

日本卵業協会は、「鶏卵やその加工品の安定供給と知識啓発、情報発信を行い、鶏卵産業の健全な発展と食生活の向上」を目的に活動をしています。先の五ツ星タマリエを含むタマリエ検定の主催や、高校生を対象とした創作料理コンテスト「たまごニコニコ料理甲子園」（一般社団法人日本養鶏協会と共催）の開催など、卵の魅力を伝え、認知・啓発を図るさまざまな活動を行っています。