夏休みの思い出に！ 深谷テラス ヤサイな仲間たちファームへようこそ！
2025.07.25
オープンキッチン（工場見学）
マヨテラス
こんにちは。 深谷テラス ヤサイな仲間たちファームの柿崎彩です。
深谷テラス ヤサイな仲間たちファームは、埼玉県深谷市にある「野菜にときめく、好きになる！ みんなの笑顔を育むファーム」がコンセプトの、野菜の魅力を五感で体験できる夏休みのお出かけにぴったりな複合施設です。
ファームの「体験農園」 「野菜教室」 「レストラン」 「マルシェ」のスタッフが、この夏のおすすめ情報をご紹介します。
体験農園 ～土に触れて野菜と遊ぼう～
おひとり500円で、4～5種類の野菜を収穫できる体験農園です。予約不要・手ぶらで気軽に参加いただけます。7～8月は、リーフレタス・ナス・ピーマン・パプリカ・スイスチャード・空心菜・ケールなどが収穫できる予定です。普段スーパーで見かけない丸ナスや白ナス、小さくてかわいいフェアリーテイルなど、珍しい品種に出会えるのもファームならではです。
左から 丸ナス・白ナス・フェアリーテイル
体験農園担当 飛田さんからのメッセージ
同じ品種の野菜でも、畑ではひとつひとつ形も色も違うんです。1つとして同じものがない野菜の中から「これだ！ 」という運命の野菜を選んで収穫する体験は格別ですよ。きっと最高においしく感じるはずです。丸ナスや白ナスは、厚めに切ってじっくり焼き、とろっと甘〜いステーキにするのがおすすめです。
ぜひ、採れたての夏野菜を味わってください！
野菜教室 ～学んで作って好きになる～
野菜教室では、旬を迎える野菜や果物を使った様々な体験が楽しめます。7～8月には、マヨネーズ作り体験、お絵かきサラダ作りなど行っています。開催日時の詳細は、SNSで随時お知らせしていますので、ぜひチェックしてくださいね！
左：マヨネーズ作り体験 ／ 右：お絵かきサラダ作り
野菜教室担当 福島さんからのメッセージ
野菜教室では、お子さんが自分で好きな野菜を選び、調理する体験を大切にしています。「普段は野菜を食べないうちの子が、今日は手作りマヨネーズでパクパク食べています！ 」という嬉しい声をよくいただきます。大人の方に向けて、野菜の選び方や栄養素、おいしい食べ方についてもお伝えしています。
空きがあれば当日参加も可能ですので、お気軽にお立ち寄りくださいね。
レストラン ～五感で味わう畑のごちそう～
レストランでは、ファームで収穫したばかりの鮮度抜群の野菜と、生産者の方々が丹精込めて育てた地元の新鮮野菜を五感で楽しめる料理をお届けしています。おすすめは旬野菜をテーマにした「三品シェフのスペシャリテ」。夏のスペシャリテは「茄子とラグーのラザニア バジルソース」です。その他にも幅広いメニューをご用意していますので、世代を問わずお楽しみいただけます。広々としたレストランでゆっくりとお過ごしください。
メイン料理にはサラダバーが付いていますので、心ゆくまで何度でもおかわりしてください！ お腹も心も野菜で満たしていただきたいです。
左：三品シェフのスペシャリテ ／ 右：あまりんのクリームソーダ
調理長 三品さんからのメッセージ
すべてのメニューで、野菜本来の風味や形・色を楽しんでいただけるよう、シンプルな味付けと工夫を凝らした調理法で、持ち味を最大限に引き出しています。「茄子とラグーのラザニア バジルソース」は今が旬のナスを使っています。ナスはじっくり加熱し、甘さを引き出し、とろっとした食感に仕上げています。農園で採れたフレッシュバジルを使用した自家製ソースと合わせて、爽やかな風味もお楽しみいただけます。
埼玉ブランドいちご「あまりん」の自家製シロップを使用したクリームソーダも暑い日におすすめです。
マルシェ ～旬の野菜をおうちでも～
マルシェでは、地元深谷の豊かな大地で育った旬の野菜や果物、こだわりの調味料やグッズを販売しています。夏野菜を豊富に取り揃えていますが、ファームで採れた多品種のナスを詰め合わせたミックスパックがおすすめです。テイクアウトのソフトクリームはお子様に大好評。季節に合わせてフレーバーが変わるので、訪れるたびに新しい味が楽しめます。
左：オリジナル商品の「グレープフルーツなポン酢」 ／ 右：季節のソフトクリーム
マルシェ担当 田島さんからのメッセージ
夏のおすすめは「ナス」です。スタッフが品種ごとにおすすめの食べ方をご紹介しています。深谷ねぎの旬は冬ですが、実は夏ネギもありますよ。少し細めなので、薬味におすすめです。8月にはスイカ・ぶどう・桃などが入荷予定です。また、ファームオリジナルアイテムの「グレープフルーツなポン酢」や「ピクルスできま酢」は、ご自宅での普段使いの調味料としてはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめです。
おうちでもファームの味をお楽しみください。
今年の夏は「野菜」にときめく体験を！
深谷テラス ヤサイな仲間たちファームでは、旬の新鮮な野菜たちと、野菜をもっと好きになる体験が皆さんをお迎えします。自分で収穫する喜び、素材の味を最大限に活かした料理のおいしさ、珍しい野菜との出会いが待っています。
夏休みの思い出づくりに、ご家族やご友人とぜひお越しください。
スタッフ一同、皆さまのご来場を心よりお待ちしております！
●ヤサイな仲間たちファームの最新情報は公式アカウントから
Instagram：https://www.instagram.com/yasaina_farm?igsh=cDRrNHVibHlzMmY2
X：https://x.com/yasaina_farm
中：Instagram ／ 右：X
●ヤサイな仲間たちファームサイト
https://www.kewpie.co.jp/farm/
●アクセス・営業時間
住所：埼玉県深谷市花園108
関越自動車道「花園IC」より車で約6分
秩父鉄道「ふかや花園駅」より徒歩5分
＜マルシェ＞
平日 ：10時30分～17時
土日祝：9時～17時
＜レストラン＞
平日 ：11時～16時（L.O.15時）
土日祝：11時～17時（L.O.16時）
＜収穫体験＞
平日 ：10時30分～16時
土日祝：9時～16時
＜休業日＞
毎週木曜日
※ 営業時間は状況により変更になる場合があります。
