2015年10月06日
こんにちは、社会・環境チームの松原です。(お久しぶりです)
南三陸で活動するNPO「びば!!南三陸」様のご協力のもと、今回で3回目となる南三陸の "料理教室"を、同チームの菅野さんと松原とで実施しました。
さんま、さつまいも、きのこなど旬の食材を使った7つのメニューを、笑顔が素敵な9名の皆さんと一緒に作りました。
さんまを3枚おろし 網で野菜焼き(左端:松原)
「包丁裁きは料理づくりの基本であり、使い方ひとつで食材のおいしさも変わる」
「普段料理をしていても人前で料理する事は少なく、さらに皆さんとは初対面」などなど、少し緊張気味の松原でしたが、そんな不安?はあっという間に消える程、参加した皆さんの手際の良さにほれぼれするうちに、7品のメニューが完成!
そして食事会☆
ひとつの目的を持ってそれに向かうと、自然と互いに思いが通じ合うこの協力体制、良い雰囲気で、有意義なひと時を過ごすことができたなぁと思います。
7つの料理(左)とフライパンで出来るローストビーフ(右 拡大) 美味!
参加者 全員集合!
今回、料理教室を行なった南三陸町で被災地を廻る事ができました。
想像も出来ない災害を受けて来られた方々が今、現在に至っている事を思うと、何とも言い表すことができないただ、悲しみで心痛な思いになります。
この気持ちを風化してはならないと、今、改めて思う一方で、初めて料理教室に参加した私に対する皆さんの温かな思いやりで、かえって元気をいただきました。
お腹も心も満足でした、ありがとうございました。
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