2016年09月13日
今日はマヨテラスでおはなしダイニングのイベントを実施しています。
おはなしダイニングはキユーピーのコミュニティサイトです。
イベントのテーマは「バジル」です。
マヨネーズから始まったキユーピーは今ではいろいろな商品をつくっています。
マヨテラスのご案内で、お子さま連れのママさん、パパさんから
「キユーピーのベビーフードで育ったのよ」と声かけられて
うれしくなることはめずらしくありません。
今日は、イタリアンテシリーズのバジルソースをつかって、
コーポーレートシェフといっしょに調理体験です。
ブロッコリーを茹でるときに、茎を茹でたブイヨンを使うことをすすめられて
みなさんびっくり。
しっかりブロッコリーの味がするブイヨンで茹でたブロッコリーは
おいしさがギュッととじこめられると聞いて歓声が上がりました。
シェフのおすすめは「かぶ」だそうです。
むいた「かぶ」の皮でもブイヨンができちゃうとのことです。
「にんじん」でも「アスパラ」でも使える小ワザだそうです。
シェフはイタリア留学時代に「皮を捨てるな！」怒られたとか。
そんなエピソードも楽しく、イベントが進められました。
ちょっとしたコツがお料理のおいしさを増してくれるんですね。
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL：
