キユーピーは、「だし」の風味で野菜を楽しむ「キユーピー 和菜どれ」シリーズを首都圏限定で新たに発売します。「かつおだし仕立て」、「白だし仕立て」、「黒ごま仕立て」の3品です。
近年、和のテイスト、特にだしの効いた味わいが、シニア層を中心に幅広い世代で好まれています。また、シニア層の野菜の食べ方は、生野菜サラダの他にも、煮物や鍋物、温野菜のような「火を通した野菜」にも支持が集まっています。そこでキユーピーは火を通した野菜をだしの味で食べる「和さらだ」にぴったりのサラダ調味料「和菜どれ」シリーズを提案します。
「和菜どれ」シリーズは、焼津産かつお節、宗田かつお節、焼きあご、昆布で取ったこだわりのだしをベースに仕上げました。だしには、グループ会社のキユーピー醸造㈱の技術が活用されています。だしの特徴となる味と香りをバランスよく引き出す二段階抽出と、香りを逃がさない低温殺菌により、素材の香りとうま味がいきています。また、野菜にほどよく絡み、照りを出すなど、料理の完成度を一段と高められるように仕立てています。
キユーピーはこれからもサラダの世界観を広げる商品で、野菜摂取量の向上を通じ、健康的な食生活に貢献していきます。
