＜8月31日「野菜の日」にちなんだサラダ＞

緑黄色野菜がしっかり摂れるサラダを新発売 「八菜（やさい）サラダ　緑黄色野菜」

7月23日(火)から出荷

　株式会社サラダクラブ（本社：東京都府中市、代表取締役社長：萩芳彰）は、8月31日の「野菜の日」にちなんで、「八菜サラダ　緑黄色野菜」を期間限定で発売します。

　「八菜サラダ　緑黄色野菜」は、8種類の野菜（人参、レッドリーフレタス、かぼちゃ、グリーンリーフレタス、赤パプリカ、ピーマン、水菜、青じそ）をミックスしたサラダです。緑黄色野菜ならではの鮮やかな色合いが特徴で、千切りにした青じそがさわやかな香りを添えています。一袋あたりの内容量は80gで、不足しがちな緑黄色野菜を補えます(※1)。

　アクセントとなる青じそのさわやかな香りが、お肉を使ったメニューによくあうことから、パッケージには焼き肉をのせたボリューム感のある「ビーフガーリックソテーサラダ」を調理例として掲載しています。サラダクラブのホームページでは、他にもお肉と合わせたおすすめのメニューを紹介しています。

※1	厚生労働省「健康日本21」では、緑黄色野菜の摂取目標は1日あたり120gと定められています。しかし、実際の摂取量は平均で86.6gと目標を下回っているのが現状です（厚生労働省「平成23年度国民健康・栄養調査」より）。

商品の概要は以下の通りです。

株式会社サラダクラブ

2013年7月23日(火)

沖縄を除く全国

・	8種類の野菜（人参、レッドリーフレタス、かぼちゃ、グリーンリーフレタス、赤パプリカ、ピーマン、水菜、青じそ）を彩りよくミックスしました。
・	青じそを千切りにして加えた、さわやかな風味が広がる、さっぱりした味わいのサラダです。