キユーピーは、「テイスティドレッシング」シリーズから、新たに玉ねぎと玄麦黒酢のドレッシング「黒酢たまねぎ」を
発売し、同時に既存商品の「明太子」をリニューアルします。
「黒酢たまねぎ」は、ドレッシングの素材として注目度の高い玉ねぎ（キユーピー調べ）を用い、
玉ねぎ特有のシャキシャキとした食感や甘みを引き出すため、相性の良い玄麦黒酢を合わせたドレッシングです。
玄麦黒酢とは、もみ殻がついたままの大麦だけを使用し、長時間じっくりと発酵・熟成させた黒酢のことで、
まろやかな酸味とコク、芳醇な香りが特徴です。グループ会社のキユーピー醸造の発酵技術が活かされています。
また、マスタードを隠し味に使用したことにより、切れ味の良さが際立ちました。おもな購入層は、50代以上の主婦や、
健康を意識した食生活を送る方を中心に想定しています。
2007年の発売以来、高い支持を得ている「明太子」は、明太子の風味をさらに向上させました。明太子の使用量を大幅に増やしたほか、
魚醤などをほどよく使いながら、じゃがいもなどの温野菜により合う仕立てに改良しました。パッケージも一新し、
訴求対象である40代の主婦や、トレンドに敏感な方々に向けて、ピリ辛でクリーミィなおいしさを分かりやすく表現しています。
「テイスティドレッシング」は1993年の発売以来、コクとうま味にこだわった味作りと、トレンドをいち早く取り入れた
アイテム展開により、ドレッシングの市場拡大を牽引してきました。トレンドの変化に合わせたおいしさの追求と、
使用場面の広がりによる新たな食シーンの提案により、ドレッシング市場のさらなる活性化を図っていきます。
