＜食の重要性を広く発信する拠点＞ お茶の水女子大学に 寄附研究部門「食と健康」を開設

　キユーピーは、お茶の水女子大学に寄附研究部門「食と健康」を4月1日から開設します。本寄附研究部門では、食の役割・機能について基礎研究から人への応用をめざした発展型の研究まで行い、食の重要性を広く発信する拠点になることを目指します。
　日本人の平均寿命、健康寿命は世界でもトップレベルで、その要因の一つが日本型食生活にあるのではないかといわれています。本寄附研究部門では日本食をベースに、生活習慣病の予防に寄与する食品成分の探索と作用機構について研究し、その成果を世界に向けて発信します。また、研究成果に基づいた健康食スタイルを提案し、公開講座などで市民にも情報を発信していきます。

　キユーピーは健康的な食生活に貢献するために、さまざまな取り組みを進めています。例えば1975年から、消費者の啓発や学校教育での活用を目的として、食と健康に関するビデオやDVDを作成し、「メディアライブラリー」として消費生活センターや学校などに無償で提供しています。また、1984年からは食生活と健康についての正しい情報の提供を目的として、一般消費者、食育に関わる教育関係者、栄養士をめざす学生などを対象に「食」をテーマにした講演を実施しています。
　今回の寄附研究部門の開設により、正しい知識を基に食生活の向上をサポートできる人材の輩出に貢献するとともに、研究成果の公開を通じて食生活に有用な情報の共有化を図ります。
　キユーピーはこれからもさまざまな角度から食生活への貢献を目指します。

参考） 健康的な食生活への貢献をめざした、キユーピーの取組み

メディアライブラリー
	・	タマゴ教室〜タマゴについて調べてみよう！〜
	・	聞いてみよう！食物アレルギーのこと
	・	元気宣言！！おおらか生活
	・	育ち育てる子育ての時間
	・	楽しく食べて、健康に！
	・	食べもの博士の「調べてみれば？」
	・	テーブルマナー元年
「食」をテーマにした講演会
	・	楽しく食べて、健康に！
	・	聞いて、なるほど！マヨネーズのお話〜おいしさの秘密、表示の見方〜