キユーピーは、玄麦（精白していない大麦）だけを使った、香りが良くまろやかな口あたりの純粋玄麦黒酢の酢飲料を「黒酢バー」ブランドで2品発売します。
　「黒酢バー」は、ＪＲ東日本グループの株式会社日本レストランエンタプライズが2006年6月にＪＲ新橋駅にオープンした、お酢を手軽においしく飲めるドリンクバーです。シンプルで最も人気のある「純粋玄麦黒酢」だけでなく、フルーツ果汁を加えたり、シェイクにしたりとバラエティー豊かなメニューで話題を集めています。

　醸造酢は大きく分けると穀物酢と果実酢があり、料理や飲用として使われます。なかでも、黒酢は約8割が飲用として使われています。
　黒酢の原材料には、米と大麦があります。米黒酢は玄米酢独特の少しこもった重たい香りで、うま味のあるおだやかな酸味があります。一方、大麦黒酢は熟成感のある麦芽由来の豊かな香りで、甘みとコクのあるまろやかな酸味が特長です。
　キユーピーの純粋玄麦黒酢は、精白していない大麦（玄麦）だけを贅沢に使い、じっくり熟成させた濃厚な黒酢です。風味豊かな香りとまろやかな酸味、アミノ酸やミネラルのコクのある味わいが特長です。
　今回発売する「黒酢バー」ブランド2品は、このキユーピーオリジナルの純粋玄麦黒酢を1本（200ml）当たり9ml配合しました。果汁を贅沢に使用し、飲みやすくかつ飽きずに飲み続けられるよう、すっきりとした甘味に仕上げました。