商品情報

22/08/03

No.79

簡単なオペレーションで、本格的な丼メニューが提供できる

業務用冷凍食品「スノーマン 丼用たまご(だし風味)」を新発売「アジアンテーブル ルーロー飯の具(台湾風豚肉の醤油煮込み)」をリニューアル

9月2日(金)から全国に出荷

 キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:髙宮 満、以下キユーピー)は、簡単なオペレーションで本格的な丼メニューが提供できる、業務用冷凍食品「スノーマン 丼用たまご(だし風味)」を新発売します。併せて、近年トレンドのアジアン丼メニュー“ルーロー飯”が提供できる「アジアンテーブル ルーロー飯の具(台湾風豚肉の醤油煮込み)」をリニューアルします。

コロナ禍で変化した食スタイル、テイクアウトやデリバリーにも最適

 コロナ前は、外食は店内で食事をするスタイルが中心でしたが、コロナ禍で食スタイルが変化し、テイクアウトやデリバリーの需要が増加しました。テイクアウトやデリバリーでは、時間が経過しても出来立てのような見た目を求められます。「スノーマン 丼用たまご(だし風味)」と「アジアンテーブル ルーロー飯の具(台湾風豚肉の醤油煮込み)」は、たれがごはんに染み込みにくく、時間経過のデメリットをカバーすることができます。また、簡単なオペレーションで本格的な味わいのメニューを作ることができるため、店内提供の場合は、新たなメニュー導入のしやすさも魅力です。

素材が引き立つだし風味。やさしい味わいの関西風

             

提案メニュー例:エビフライ&ひれかつ丼

 新商品の「スノーマン 丼用たまご(だし風味)」は、昆布だしとかつお節だしのやさしい味わいの関西風で、シズル感と鮮やかな色調が特徴です。解凍してかけるだけで、たれがごはんに染み込み過ぎず、程よい照りが出せ、卵でとじたような見た目になります。ラインアップには、東日本で好まれる醤油仕立ての「スノーマン 丼用たまご」があります。

豊かな具材感と食べやすい味付け

             

提案メニュー例:ルーロー飯

 リニューアルした「アジアンテーブル ルーロー飯の具(台湾風豚肉の醤油煮込み)」は、角切り肉とそぼろ肉の割合を調整し、大豆ミートで食べ応えのある仕立てにしました。また、八角などのスパイスの量を調整し、本格的でありながらも食べやすく飽きのこない味わいです。
 「アジアンテーブル」シリーズを使えば「ガパオ(鶏肉のバジル炒め)」と合わせて、アジアンメニューの導入に気軽に挑戦できます。

おいしいアジアンとどけます アジアンテーブル 特設サイト
https://www.kewpie.co.jp/prouse/recommend/asian/

商品の概要は以下の通りです。

1. ブランド・商品名・内容量/荷姿・賞味期間・価格・発売日

《業務用》

ブランド商品名内容量/荷姿賞味期間
スノーマン 丼用たまご(だし風味) 500g/10袋 冷凍1年
アジアンテーブル ルーロー飯の具
(台湾風豚肉の醤油煮込み)
300g/8袋

価格:オープン、発売日:2022年9月2日(金)

2. 商品特徴

【スノーマン 丼用たまご(だし風味)】
 だしの風味と鮮やかな色調がメニューを引き立てる丼用の半熟状卵加工品です。解凍してかけるだけで、卵でとじたような見た目が演出できます。たれがごはんに染み込み過ぎず、時間が経っても程よい照りを保ちます。

【アジアンテーブル ルーロー飯の具(台湾風豚肉の醤油煮込み)】
 解凍してごはんにかけるだけで「ルーロー飯」が手軽に提供できる具材です。豚ばら肉の角切りとそぼろ肉を合わせ、肉のうま味と食感を生かしました。八角の風味を程よく効かせた甘めの醤油味でごはんが進みます。また、麺や野菜料理にもよく合います。

3. 主な提案先

外食、デリカ、ベーカリーなど

キユーピー業務用商品サイト
https://www.kewpie.co.jp/prouse/


印刷時には、PDFデータをご利用ください。

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