キユーピーニュース

キユーピーニュースは、食を通じての健康、食育、食品衛生、食文化など食に関するその時々の話題について、その分野の専門家に執筆いただいている「食の情報誌」です。
食についての情報の発信を目的に、1973年から毎月1回、発行しています。

主な内容

食を通じての健康、食育、食品衛生、食文化など食に関するテーマを選定し、最新の情報、知見を第一線の研究者、専門家の方々にご執筆いただいています。
これまでのキユーピーニュースの一部をご紹介いたします。

内容紹介

No.542
2019年4月24日
野菜について~植物の中の食資源の視点から~
帝塚山学院大学 教授・大阪府立大学 名誉教授 阿部一博氏
No.543
2019年5月29日
健康な食べ方の提案 ~糖質との付き合い方~
京都大学大学院 医学研究科 糖尿病・内分泌・栄養内科学 教授 稲垣暢也氏
No.549
2019年11月28日
災害時の食について考える~エビデンスto アクション~
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所
国際栄養情報センター 国際災害栄養研究室 室長 笠岡(坪山)宜代氏

主な読者

消費者保護行政、保健衛生行政担当をはじめ、消費者団体、高等学校・大学の家庭科・栄養関連の先生方、栄養士、マスコミの「食」担当者・編集者、食品流通関係者などです。

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