キユーピーニュース

キユーピーニュースは、食を通じての健康、食育、食品衛生、食文化など食に関するその時々の話題について、その分野の専門家に執筆いただいている「食の情報誌」です。
食についての情報の発信を目的に、1973年から毎月1回、発行しています。

主な内容

食を通じての健康、食育、食品衛生、食文化など食に関するテーマを選定し、最新の情報、知見を第一線の研究者、専門家の方々にご執筆いただいています。
これまでのキユーピーニュースの一部をご紹介いたします。

内容紹介

No.530
2018年4月26日
重要な役割を担ってきた“学校給食”の変遷について
新潟県立大学 人間生活学部 健康栄養学科 教授 田村朝子氏
No.535
2018年9月26日
お酢の世界
東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 教授 貝沼章子氏
No.538
2018年12月27日
健康的な脂質の摂取
お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授
ヒューマンライフイノベーション研究所 所長 藤原葉子氏

主な読者

消費者保護行政、保健衛生行政担当をはじめ、消費者団体、高等学校・大学の家庭科・栄養関連の先生方、栄養士、マスコミの「食」担当者・編集者、食品流通関係者などです。

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