2017年07月21日
みなさま、こんにちは
階上キユーピー株式会社 総務課の近藤です。
7月6日に青森県八戸市の江南中学校で行われた、マヨネーズ教室に参加してきました。
青森県内ではマヨネーズ教室を年数回開催していますが、八戸市内の小学校では、今回が初めてでした。
5年生のみなさん23名に参加して頂き、保護者と小さな弟さんにもご覧頂けました。
この日の講師は、講義をキユーピー仙台支店の佐藤正史さん、実習を近藤が行いました。お手伝いは北東北営業所の小林浩さんです。
男性3名が訪れたので、女性の講師をイメージされていた教頭先生には驚かれてしまいました。
しかしいざ始まれば、楽しく会話しながら、笑顔あふれるマヨネーズ教室を開くことが出来ました。
「好きな野菜はありますか?」「嫌いな野菜は？」「マヨネーズの裏ワザってしっていますか？」など、佐藤さんの問いかけに「ハイ！」と皆さん元気に手を挙げ答えていました。
佐藤さんからマヨネーズや野菜について教わった後は、DVDを見て楽しみながらマヨネーズの歴史などを学びました。
講義後は、マヨネーズ作りの時間です。
料理をする際に大切なこと、手洗い・アルコール殺菌をしっかりと行い、３～４名の班に分かれて取り組みました。
難しい卵の黄身分けも全ての班で成功！
全員が協力して、材料を混ぜ合わせマヨネーズを作り上げました。
出来立てのマヨネーズをキュウリで試食しました。
他の班のマヨネーズや、キユーピーのマヨネーズとも食べ比べました。
自分達の作ったマヨネーズは特別おいしかったようです。
今回参加してうれしかったのは、キュウリが嫌いと言っていた子が、「食べられた！」「おいしい！」とバクバク食べる姿を見られたことです。
青森にはおいしい野菜がたくさんあります。
今回の体験がきっかけとなり、こども達が嫌いな野菜を食べられるようになって欲しい、そう思いました。
（近藤）
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